القائمة الرئيسية

الصفحات

كيفية عمل حلى تراب الملكه بالفيديو

حلى تراب الملكة 


تراب الملكة هي واحدة من أشكال الكيك البارد الذي يكمل إعداده دون اللجوء إلى الفرن كحال الكيك البسيط، ويحتسب ذلك الفئة من الكيك من الحلويات الصيفية لما فيه من فاكهة صيفية استوائية تمنح شعوراً ممتلئ بالانتعاش لدى تناولها، فهي غنية للغايةً بالنكهة الأناناس ومع ذاك فإنّ ما يميز تلك الكيكة هو سهولة إعدادها فضلاً عن توفر عناصرها، وتلك هي الكيفية. 

عمل حلى تراب الملكه


كيفية عمل حلى تراب الملكه بالفيديو 

المقادير


بسكويت بسيط على شكل مستطيلات (لا تقل المقدار عن ثلاث عُلب وفق مقدار البايركس). 
خمسمائة غرام من الأناناس المعلب والمقطع إلى قطع صغيرة. 
عصير الأناناس (المتواجد في علبة الأناناس. 
مغلفان من الكريمة الفورية التحضير. 
كوبان من اللبن البارد. 
علبة واحدة من القشطة الباردة. 
مغلف واحد من جيلي الأناناس. 

كيفية التحضير 


نحضر وعاء ونبدأ بعمل الجيلي، ونستخدم 1/2 قدر الماء المطلوبة فحسب ليصير الجيلي أكثر تماسكاً من العادة، وبعد أن ننتهي من تجهيز الجيلي نسكبه في البايركس لعمل طبقة رقيقة لا يزيد سمكها عن النصف سم. 
نضع الجيلي في الثلاجة حتّى يبرد وفي تلك الأثناء نصفي الأناناس في المصفاة ونحتفظ بعصيره في وعاء عميق ونتركه جانباً، ونعمل على تشريح الأناناس مرة ثانية إلى قطع صغيره للغايه بشكل كبيرً قدر الإمكان. 
نبدأ بتجهيز الكريمة بوضع الثلج مع الماء في طبق ثم نضع وعاء آخر فوق منه ونفرغ فيه مغلفان الكريمة ونبدأ بسكب اللبن عليهما بشكل متدرجً مع الخف المتواصل بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية. بعدما تتماسك الكريمة نضيف له القشطة ونحرك بمراعاة حتى لا تفقد الكريمة تماسكها فنحرك من الخارج إلى الداخل. 
نخرج البايركس من الثلاجة ونحضر البسكويت وعصير الأناناس والأناناس ايضاً ونبدأ بتهيئة الطبقات فنغمس البسكويت في عصير الأناناس حبة تلو الأخرى ونرتبها أول بأول فوق طبقة الجيلي ونراعي الحفاظ على رصّ البسكويت بقرب بعضه البعض. 
نحط 1/2 مقدار الكريمة فوق البسكويت ونوزعها استعمال الملعقة لتغطي جميع طبقة البسكويت، ونحط عليها 1/2 مقدار الأنانس بمراعاة لنوزعها على جميع الجهات. 
نقوم بعمل طبقة أخرى من البسكويت بنفس الأسلوب والكيفية الأولى وبعدها نضغط بخفّة على البسكويت للأسفل بأيدينا لتدخل قطع الأناناس ضِمن الكريمة. 
نضع باقي مقدار الأناناس ونوزعها ثم نضع بقية معدل الكريمة ونوزعها كذلكً على سطح البايركس. 
نطحن مقدار واقعة من البسكويت بحيث تكون كافية لتغطية السطح كاملاً ونرش البسكويت فوق الكريمة. 
نضع البايركس في الثلاجة لفترة ساعتين أو أكثر ثم نقطعها بالسكين ونقدمها في أطباق صغيرة.




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات