القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل كيكة الزيبرا بالفيديو

طريقة عمل كيكة الزيبرا بالفيديو



يعد كيك الزيبرا من أنواع الحلويات الدارجة على مستوى العالم، حيث إنّه يمتاز بشكله الغريب ولونه الفريد، فضلا على ذلك مذاقه الشهي، وهو متمثل في طبقات متداخلة من عجينة الكيك البيضاء بطعم الفانيلا، وعجينة الكيك بنكهة الشوكولاتة، والتي تتغير لدى خبزها إلى ما يشبه جلد الحمار الوحشي الزيبرا، ويشار كذلكً على أنّه معلوم كذلكً باسم كيكة الرخام، وفي ذاك الموضوع سنعرفكم على كيفيّة إعدادها في ذلك الموضوع. 

عمل كيكة الزيبرا


عمل كيك الزبيرا 


المكوّنات 


كوب من الطحين. 
ثلثا كوب من اللبن السائل. 
ثلثا كوب من زيت الذرة النباتي. 
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من الفانيلا السائلة. 
كوبان من السكر. 
أربع بيضات. 
ملعقة من الحجم الصغير من صودا الخبز. 
ملعقة من الحجم الصغير من البيكنج باودر. 
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من الملح. 
ملعقتان من الحجم الكبير من مسحوق الكاكاو غير المحلى. 
ملعقتان من الحجم الكبير من الماء. 

كيفية التحضير 


تسخين الفرن على نار حرارتها متوسطة، قبل المباشرة بتجهيز الكيك. 
وضع السكر والبيض في الخلاط الكهربائي والفانيلا في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة عالية. 
مزج جميع المكوّنات مع بعضها جيداً. 
إضافة الزيت واللبن السائل، والخلط مرة ثانية لدقائق قليلة. 
إضافة صودا الخبز، والبيكنج باودر، والملح، والطحين، والخلط المتواصل لفترة دقيقتين. 
وضع المزيج الناتج على لوح صلب، وتقسيمه إلى قسمين متساويين. 
سكب الماء ومسحوق الكاكاو إلى قسم واحد، والخلط جيداً. 
وضع ملعقتين من الحجم الكبير من مزيج الشوكولاتة وسط قالب دائري مدهون بالزبدة. 
وضع ملعقة من الحجم الكبير من خليط اللبن وسط الدائرة. 
الاستمرار في الأسلوب والكيفية ذاتها للانتهاء من المقدار. 
إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركه لفترة ليست أقل من 1/2 ساعة إلى حد ماً حتى ينضج كلياً ويتحمر. 
إخراج القالب من الفرن، وتركه جانباً لفترة عشر دقائق حتى يبرد قليلاً. 
وضع كيك الزيبرا في طبق التقديم.

عمل كيك الزبيرا بقشر البرتقال


 المكوّنات 


كوبان من الطحين. 
ملعقتان من الكاكاو. 
كوب من الزيت النباتي. 
قدَح من السكر. 
كوب من اللبن السائل. 
ملعقة من الحجم الصغير من قشر البرتقال المبشور. 
ملعقة من الحجم الصغير من الفانيلا. 
ملعقتان من الحجم الكبير من البيكنج باودر. 
ثلاث بيضات.  

كيفية التحضير 


وضع البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً لفترة خمس دقائق.
إضافة السكر والخلط المتواصل لفترة خمس دقائق إضافية. 
إضافة الزيت واللبن وقشر البرتقال. 
سكب المزيج الناتج في إناء عميق. 
إضافة الطحين بالتدرج، مع التحريك المتواصل لأجل أن لا تتكوّن كتل من الطحين. 
توزيع المزيج إلى طبقتين، وإضافة مسحوق الكاكاو على كلّ واحدة منهما. 
وضع كمية قليلة من الزيت في صينية الفرن، بالإضافة القليل من الطحين وملعقة من الكاكاو. 
الاستمرار بالأسلوب والكيفية ذاتها للانتهاء من الكميّة المتواجدة. 
عمل خطوط باستعمال سكين. 
إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمقدار 1/2 ساعة إلى حد ماً، حتى تنضج تماماً.


هل اعجبك الموضوع :

تعليقات